Beskrivelse
Mac Skjærpestål på 21,5 cm.
MACs hemmelighet ligger i materialet. Stålkvaliteten tillater en spiss vinkel, slik at skarpheten blir helt overlegen.
Skjerp kniven regelmessig med MAC keramisk slipestav, diamantsliper eller roller sliper for å beholde den meget skarpe eggen som MAC kniven har. Brukes slipestaven, sett den opp ned i bordet for da er den stødig – stryk kniven meget langsomt i en vinkel på 10-15 grader. Det er viktig at du gjør det langsomt, og at du stryker eggen i ett og samme strøk. Tenk klokka når man skal finne rett vinkel. Fem minutter på tolv og fem minutter over tolv for kniver som er slipt på begge sider. Brukes diamantsliperen hodes kniven rolig mens sliperen føres frem og tilbake over eggen med samme vinkel. Kniver som er slipt på en side slipes kun på den ene siden. Du behøver kun å stryke kniven få ganger på hver side for å sikre det optimale resultat. Sliping er kun nødvendig når kniven har blitt veldig sløv eller skadet. Vask slipeutstyret jevnlig med fettløsende middel.