Beskrivelse
Mauviel M’steel Stekepanne 24 cm
Mauviel stekepanne M’steel er av sort stål (karbonstål) som har utmerket varmeledende egenskaper. M’steel serien fungerer på samme måte som en støpejernspanne – dette er hva de franske mødrene bruker i stedet for støpejern.
Egenskaper
- Karbonstål
- Meget gode varmeledende egenskaper
- Høy tetthet i materialet, beholder ikke lukt
- Tåler ekstremt høye temperaturer – perfekt til biff
- Etter at pannen er «satt inn», får den naturlige slipp-lett-egenskaper
- Lettere på vekt enn støpejern
- Håndvask med varmt vann rett etter bruk og tørk umiddelbart med papirhåndkle
- Produsert i Frankrike
Bivoks
Bivoks brukes til å forhindre pannen mot rust og for å spare tid når du skal «sette den inn». Før første gangs bruk, rengjøre pannen med veldig varmt vann for å fjerne bivoks fra hele pannen. Hvis ved første gangs bruk, du merker noen voksrester, bruk et papirhåndkle for å tørke den varm panne ren.
Seasoning / sette inn pannen
Dekk bunnen av kjelen med smakløs olje og varme i 5 minutter. La stekepannen kjøle seg ned før oljen fjernes, og tørk rent med tørkepapir. Gjenta prosessen en gang til, og pannen er klar til bruk. Etter denne prosessen, vil stekepannen få et naturlig slipp-lett belegg og mørkne over tid.
Vasking
Etter matlaging, vask pannen i varmt vann, tørk av med en myk svamp og tørk grundig. Ikke bruk oppvaskmiddel og ikke fjern/skrap av det mørke/sorte laget som dannes nederst i pannen, dette vil danne en solid film og lage en slipp-lett overflate. Tørk grundig for å hindre rust og lagre på et tørt sted.