Beskrivelse
MinoSharp Plus 3 Knivsliper Global
Vedlikehold kjøkkenknivene dine ved å av og til skjerpe dem med MinoSharps prisvinnende våtsliper. Alt du trenger å gjøre er å fylle knivsliperen med litt vann og trekke noen drag med kniven gjennom de forskjellige hjulene, så blir skarpheten som ny. Våtsliperen har tre slipehjul i forskjellige størrelser: grov (120 i kornstørrelse), medium grov (240 i kornstørrelse) og fin (600 i kornstørrelse).
Anbefalt til Global-kniver og de aller fleste andre kniver også.
I Sundqvists slipeskole forklarer stjernekokken Edin Dzemat forskjellen på å skjerpe og slipe en kniv. Det er en stor forskjell. Å skjerpe kniven er noe du gjør regelmessig, med en våtsliper eller en skjerpestang, for å vedlikeholde eggen på kniven. Når kniveggen ikke blir skarp nok med en våtsliper eller skjerpestang, må du slipe kniven for å få en ny egg. Ta en titt: