Beskrivelse
Spicekitchen Gavesett Krydder Midtøsten
Kjøp dette kryddersettet og gi smaksløkene dine en godbit med utvalget av krydder inspirert av østen. Nyt hjemmelagde retter tilberedt i tagine, eller retter som Kofta, Tabbouleh, Baba Ganoush eller Za-atar Chicken. Den flotte Afrikanske- og Midtøsten- krydderboksen gir deg alt du trenger for å lage både moderne og tradisjonelle retter. Ingen tilsetningsstoffer, kunstige smakstilsetninger eller konserveringsmidler.
Kryddersettet er perfekt som gave til spirende hobbykokker og erfarne kokker som ønsker å gjenskape autentiske Midtøsten-måltider hjemme. Spesielt populær blant de som ønsker å finne en gave til de «vanskelige å kjøpe» til. Gi de den perfekte unike gaven, til enhver anledning.
Dette følger med i pakken:
Krydderboks: Ø19 cm med lokk
Oppbevaringsbokser til hvert krydder – 9 stk.
Liten krydderskje i stål
Oppskriftshefte med 16 autentiske oppskrifter (engelsk tekst)
Inneholder kryddere:
Baharat – A rich, earthy Middle Eastern Spice mix combining allspice, black peppercorns, cardamon, cassia, cloves, coriander, cumin, nutmeg and paprika. Great to rub into meat as a marinade, especially lamb and chicken;
Berbere – One of the building blocks of Ethiopian Cuisine, combining dried red chilli, garlic, ginger, basil, cumin, nigella, caraway and fenugreek. Gives an amazing kick to stews and as a meat rub;
Ras el Hanout – A deep, warming spice mix used throughout North Africa, combining cumin, coriander, cinnamon, ginger, black pepper, turmeric and cardamon. Perfect to give depth to tagines;
Sumac – A beautifully tangy, vibrant spice with amazingly fresh citrus notes. Very versatile, can be used to garnish salads, hummus, or as a rub for meat and works brilliantly with fish;
Za’atar – The King of Middle Eastern spice mixes. A fragrant combination of oregano, marjoram, sumac, salt and sesame seeds;
Harissa – A fiery North African chilli mix with dried red chilli, garlic, coriander, paprika and caraway. Great mixed with olive oil to make dressings for salads and cous cous or as a marinade for meat;
Pul Biber/Aleppo Pepper – Grown in Syria and Turkey, these dried chilli flakes add a hint of cherry like fruitiness to dressings and marinades. Mild heat, slight saltiness;
Urfa Biber – A dried Turkish pepper with a deep raisin, smoky flavour. Fantastic to rub into lamb or sprinkle over hummus.